If You See No Updates Here

Peep at our FB page, RitzDelight for the updates.

Tart Shell For Sale

Tart Shell For Sale
Save your time and waste no more. Now you can order tart shell from RitzariKitchen.com. RM32/box for plain or colorful tart shell. 100 pcs per box.

Wednesday, September 19, 2012

Apam Polkadot Recipe

For few times upon looking at the google analytic, I saw people were searching for the apam polkadot recipe.  So today, I would like to share with my viewers the recipe of apam polkadot.  I have shared this before at my FB fan page, RitzDelight.  Anyway, this time I posted into my blog.  The recipe will be Malay language.  I will translate it in English later. :)

Untuk menghasilkan Apam Polkadot yang gebu2 dan comel.

Bahan2nya:-
275 gm tepung gandum (*** diayak sekali)
3 sudu teh baking powder (*** diayak sekali)
220 gm gula halus
150 ml susu segar atau susu cair (Admin guna brand Dutch Lady)
3 biji telur sejuk dari peti ais (Admin guna telur gred A)
1 sudu kecil ovelette
1 sudu esen vanilla
Filling/perasa adalah mengikut citarasa masing (strawberry, blueberry, kaya, kiwi, orange atau chocolate paste)
Pewarna adalah terpulang, janji yang dibenarkan :)

Ovelette
**Nama panggilan lain bagi ovelette adalah quick 75. Ia berwarna oren atau kuning dan teksturnya seperti gel.Ovalette merupakan pengemulsi atau penstabil yang digunakan untuk membuat kek span dan dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek.
Step by step:-
Cara-cara penyediaan apam polkadot

1. Masukkan telur, gula dan ovalette ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang dan menjadi putih.

2. Selepas tu, campurkan bahan2 lain seperti masukkan susu segar, tepung+baking powder (yang telah diayak) dan esen vanilla dan mix lagi dengan kelajuan minimun sehingga sebati.

3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna water based mengikut pilihan.

4. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag.

5. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas (setengah/separuh sahaja).

6. Letakkan filling secukupnya (nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan).

7. Picit lagi adunan sama atau warna berbeza sehingga hampir penuh.

8. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus dengan api kecil/sederhana selama 10-15minit atau sehingga masak.

Note: Sebaik2nya, balut tutup pengukus dgn kain, supaya air tidak jatuh masuk ke dalam apam yang sedang dikukus.

apam polkadot recipe


For those, wanted to try this recipe, please do so.  But for those are interested to order from ritzarikitchen.com, you are please to do so.  Just drop an email to rose@ritzarikitchen.com or ritzaribakery@gmail.com for further inquiry.  You can also join us at FB fanpage, RitzDelight or you can text me at 019.370.1923.  Please mentioned your name when you text me. :)



You might also be interested to surf:
Buy Crispy Kerepek Online
All About Gift Ideas & Gift Reviews
I Love Tupperware
Photography Tricks, Tips and Technique
Portal Carian Kerja Online Malaysia
Decor Ideas for Your Home
Hottest Toys Review

1 comment :

Your comment will be moderated, so it may take several hours for it to appear on the blog.

Thank you so much for taking time to leave me a message :-). I do read and appreciate them all.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Tips of the Day - Kitchen Tips

Tips for Baking

If you don’t have quite enough crust to top all your pies, there’s nothing to worry about. Make a design or roll out the crust as far as it goes. It will still look wonderful and taste delicious.

Need more tips? Visit our Tips of Day Page. We are adding it from day to day.

I Love BookDepository. Free Delivery Worldwide

Bookmark and Share

Our Slideshow